口服铁剂的最佳时间是在两餐之间，这样可以减少对肠胃的刺激。此外，也可以在饭后半个小时服用，这个时间点一般不会有强烈的饱腹感，胃里的食物也没有完全消化完，可以保证胃粘膜不受刺激，又有利于吸收。
注意事项
在服用口服铁剂时，需要注意以下几点：
1. 避免与某些食物和药物同服：铁剂不能与钙片、锌等补充剂一起服用，以免干扰铁的吸收。也不能和制酸剂，如胃乳片、胃散等一起服用，因为胃酸会帮助铁的吸收，吃了制酸剂会减少胃酸，降低铁的吸收。此外，不要喝浓茶或咖啡，因茶、咖啡中含有大量鞣酸，能与铁生成不溶性的铁质沉淀，而妨碍铁的吸收。还需要忌食咖啡、花生、核桃、葵花子，以免破坏铁剂的有效成分。铁剂应避免与牛奶、浓茶同服，因为牛奶中含磷酸较高，会影响铁的吸收。同时，不适合铁剂的人群包括酒精中毒、肝炎、急性感染性肠炎、胰腺炎的患者发作时应慎补铁剂；胃及十二指肠溃疡、溃疡性结肠炎、铁黄素沉着症及不伴缺铁的人、肝肾功能严重损害者、对铁过敏者。
2. 结合维生素C服用效果更好：铁剂和维生素C是绝配，VC可以促进铁质的吸收。建议在服用铁剂的时候，最好用橙汁送服，或者服用铁剂之后多进食含VC丰富的食物，如番茄、菠萝、草莓、橘子等。
3. 服用剂量不宜过大：铁入量不可过大，若长期服用大量铁剂，铁可沉着在肝、肾、心、胰脏等脏器，导致各器官功能障碍。
4. 治疗缺铁性贫血的时间：如果食用铁剂治疗缺铁性贫血，大概要1-2个月的时间才能有所恢复。需要注意的是，即使血常规正常后还要坚持2-3个月，这样才能达到治愈完全的效果。
5. 服用方法：口服铁剂时应将药物放在舌面上，直接用水冲饮下肚，不要咀嚼药物，因为铁元素会发生反应，容易引起黑牙齿，影响美观。
综上所述，口服铁剂的最佳时间是在两餐之间或饭后半个小时，并且在服用过程中应注意避免与某些食物和药物同服，结合维生素C服用效果更好，服用剂量不宜过大，并且治疗缺铁性贫血的时间应持续2-3个月。