绿茶温壶的特殊要求

温壶是泡茶的第一步，其目的是提高茶具温度，使茶叶冲泡后温度相对稳定，并起到清洁的作用。对于绿茶来说，温壶有一些特殊的技巧和要求。

温壶的具体步骤

温壶的具体步骤包括以下几个方面：

1. 开盖：首先打开茶壶的盖子。

2. 注汤：右手提开水壶，按逆时针方向加回转手腕一圈低斟，使水流沿着茶壶口冲进，再提起手腕，让开水壶中的水从高处冲入茶壶中。等注水量为茶壶总容量的1/2时再低斟，回转手腕一圈并用力令壶流上翻，使开水壶及时断水，最后轻轻放回原处。

3. 加盖：用左手把开盖顺序颠倒即可。

4. 荡壶：双手取茶巾放在左手手指上，右手把茶壶放在茶巾上，双手按逆时针方向转动，手腕如滚球的动作，使茶壶的各部分都能充分接触开水，消除壶身上的冷气。

5. 倒水：根据茶壶的样式以正确手法提壶将水倒进废水盂中。

温壶的特殊要求

对于绿茶来说，温壶的特殊要求主要包括以下几点：

- 水温控制：由于绿茶较为娇嫩，不耐高温，因此在温壶时应使用适宜的水温，一般建议控制在80度左右。

- 避免闷熟：在温壶的过程中，应避免将水温过高或时间过长，以免闷熟茶叶，影响绿茶的口感和香气。

- 荡壶充分：在温壶时，应确保茶壶的各部分都能充分接触开水，以达到最佳的温壶效果。

综上所述，绿茶温壶的特殊要求在于控制水温和避免闷熟茶叶，以及确保荡壶的充分性。这些要求都是为了保护绿茶的品质和口感，使其能够充分发挥出独特的香气和味道。