西湖龙井茶是中国十大名茶之首,以其色绿、香郁、味甘、形美的独特品质闻名于世。它的生产基地主要分布在浙江省杭州市西湖周围的群山之中。
1. 西湖龙井核心产区
西湖龙井茶的产区主要分为五大核心区域,分别是:
- 狮峰产区:以狮峰山为中心,包括胡公庙、棋盘山、上天竺等地。狮峰龙井茶被誉为西湖龙井茶之极品,以明前茶为上乘珍品,经常用于国宴级别的贺礼。
- 龙井产区:包括翁家山、杨梅岭、满觉陇、理安寺、赤山埠、白鹤峰等地。这一产区的龙井茶品质佳,特别是白鹤峰所产的西湖龙井茶,天然品质可与狮峰山所产的西湖龙井茶媲美。
- 云栖产区:位于杭州市西郊闲林镇最边远的山村,近邻富阳市。云栖茶叶产区历史上面积最大,自从梅家坞独立后,名气才小了些。
- 虎跑产区:包括虎跑、四眼井、赤山埠、三台山等地。虎跑产区的茶叶有一定的名气,尤其是虎跑泉水与西湖龙井茶的结合,非常完美。
- 梅家坞产区:梅家坞是龙井茶的主产地,产量约占全部龙井茶的三分之一。梅家坞环境得天独厚,有600多年的古村,是杭州最大的西湖龙井茶产地。
2. 钱塘龙井产区
除了西湖产区外,其他杭州地区的部分县(市、区)也生产龙井茶,称为钱塘龙井茶。这些地区包括杭州市下的萧山、余杭、富阳、临安、桐庐、建德等。
3. 越州龙井产区
越州龙井茶则产于绍兴市绍兴、越城、新昌、嵊州等地,以及其他一些县(市)现管辖的部分乡镇区域。
结语
综上所述,西湖龙井茶基地主要分布在浙江省杭州市西湖区的狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞等地区,以及其他如钱塘和越州的一些地区。这些基地为西湖龙井茶的生产提供了得天独厚的自然条件和丰富的品种多样性。