花茶冷藏后可能会导致口感和风味的变化，如果您感觉冷藏后的花茶有刺激感，可以尝试以下几种方法来缓解：
1. 避免直接饮用
如果您感觉冷藏后的花茶有刺激感，建议不要直接饮用。这种情况下，您可以尝试将花茶放置在室温下一段时间，让其回到室温后再进行品尝。一般来说，冷藏过的茶叶在室温条件下存放1～2小时后，可以进行提香处理，有助于恢复茶叶的原有风味。
2. 提香处理
如果您希望通过烹饪方式来缓解花茶的刺激感，可以尝试使用微波炉或锅内慢炒的方式来提香。这些方法可以帮助恢复茶叶的香气和口感。以白茶为例，可以从冰箱取出茶叶后，在室温条件下存放1～2小时后，进行提香处理。
3. 注意冷藏时间
冷藏花茶的时间不宜过长，过长的冷藏时间可能导致茶汤过浓、苦涩增加，同时也可能沾染灰尘等不洁之物。因此，冷泡玫瑰花茶不宜放置太长时间。如果体寒、脾胃虚弱的茶友应尽量少饮冰镇冷泡玫瑰花茶，可以冷泡但不放入冰箱冷藏，注意及时饮用。
结语
综上所述，通过上述方法可以一定程度上缓解花茶冷藏后的刺激感。然而，如果花茶已经变质或超过了保质期，建议不要再饮用，以免对身体健康造成影响。