西周时期是中国茶叶种植和加工的早期阶段。根据搜索结果，西周时期茶叶的制作主要包括以下几个方面：
茶叶的用途
在西周时期，茶叶不仅仅是作为一种饮料存在，它还具有一定的药用价值。《华阳国志·巴志》中记载，周武王伐纣时，巴蜀一带已用所产的茶叶作为“纳贡”珍品。这表明茶叶在当时已经被用于食品和药品的制作中。
茶叶的采集与加工
在西周时期，茶叶的采集和加工已经有一定的规模。茶叶被采摘下来后，可能会经过一些简单的加工过程，例如晒干或者制作成饼状，以便于存储和运输。此外，茶叶在西周时期可能已经开始被当作菜食用，这一点可以从《晏子春秋》中的记载得到证明。
茶叶的饮用方式
关于西周时期茶叶的饮用方式，虽然没有直接的证据表明当时已经有了类似于现代的泡茶方式，但是可以推测，茶叶可能是被煮熟后与其他食材混合食用的。这种饮用方式与后来的生煮羹饮阶段有着密切的联系。
茶叶的社会地位
在西周时期，茶叶作为一种珍贵的贡品，其社会地位可能相对较高。茶叶被用来祭祀或作为礼物送给重要的宾客，这表明茶叶在当时已经具有一定的重要性。
综上所述，西周时期茶叶制作虽然没有现代那么精细，但已经有了初步的采摘、加工和使用方式。茶叶在这个时期的使用不仅仅局限于饮料，还涉及到了药品和食物的制作。同时，茶叶的社会地位也在逐渐提升。