冲泡花茶的过程需要注意以下几个方面：
1. 选择适当的器皿
冲泡花茶的最佳器皿是玻璃材质的，这样可以在冲泡过程中看到形态各异、色彩缤纷的花草飘舞的姿态，享受到花草极具观赏性的浮沉、舒展的乐趣。如果使用的原料属于中药类型，应该选择保温杯而不是玻璃器皿，因为玻璃器皿保温性差的缺点不利于中药有效成分的溶出。需要注意的是，不要使用金属器皿冲泡花草茶，金属器皿容易与花草茶成分发生化学作用，影响花草茶的风味和功效。
2. 准备适当的水
冲泡花草茶的水质与水温都是非常重要的因素。最好的用水是洁净的天然泉水或者活井水，如果无法获得，可以选择纯正的矿泉水，煮沸后使用。最适合的水温在95℃左右，此温度下冲泡出的茶水色泽光鲜，晶莹剔透，味道纯正。使用自来水进行冲泡时，煮沸后需降温至85℃左右冲泡，以防止水温过高而使茶汁变色、味道变苦。使用蒸馏水、纯净水冲泡出的茶，味道偏苦，这是因为缺乏矿物质或者煮沸太久的缘故，这类水不适合冲泡花草茶。
3. 选择适当的花草茶原料和冲泡方式
冲泡方式主要有直接冲泡、半壶热水冲泡法、锅煮法和花草放入热水法四种。直接冲泡法最为简单，将花草茶原料放在茶壶内，再用90℃左右的热水直接冲泡，这样花草会迅速舒展开，立即散发出香气，适合此种泡法的花草包括玫瑰、薰衣草等香气族的花草。但这种泡法容易使花草粉碎，产生茶屑。半壶热水冲泡法是先在茶壶内放入半壶热水，再放入花草茶，最后注满热水，这种方法的优点是比较干净，但是花草的舒展速度会慢一些，茶色也会偏淡。锅煮法使用小锅把水煮开，再放入花草，调成小火煮1分钟后，再将茶倒入杯中，茶色变浓后即可饮用，优点是茶香最浓郁，但步骤复杂。花草茶放入热水法指的是壶内注满水后，再放入花草浸泡。
4. 控制冲泡时间和调味
花草茶的种类不同，会有不同的冲泡时间，容易释放香味的花、叶，浸泡时间在5—10分钟左右，不适宜时间过长。冲泡过程中，可以根据个人口味添加调味品，如鲜奶、柠檬、冰糖、蜂蜜、果粒等，用于调和花草茶口感，放入的比例按个人喜好决定。一般情况下，花草茶和调味品的比例掌握在3:2，投放的时间约在浸泡2—3分钟后。
综上所述，正确冲泡花茶需要选择适当的器皿和水，采用合适的冲泡方式，并控制好冲泡时间和调味品的添加。这样不仅可以品尝到花茶的美味，还能享受到冲泡过程中的乐趣。