毛峰茶作为一种珍品绿茶，其保存方法和注意事项对于保持茶叶的品质和风味至关重要。以下是根据搜索结果整理的毛峰茶保存方法和注意事项：
保存方法
普通密封保鲜法
这是一种简单且适用于家庭的保存方法。将买回的茶叶立即分成若干小包，装于茶叶罐或筒里，最好一次装满并盖上盖，在不用时不要打开，用完把盖盖严。有条件的话可以在茶叶罐内适当放些用布袋装好的生石灰，以起到吸潮和保鲜作用]。
真空抽气充氮法
将茶叶装入铝箔与塑料做成的复合袋，采取一次性封闭真空抽气充氮包装贮存，也可适当加入些保鲜剂。一旦启封后，最好在短时间内用完，否则时间一长，同样会陈化劣变。但茶叶出库前必须要经过真空保鲜处理，否则茶叶暴露空气中，由于外界冷热相遇，水分和氧气会形成水汽珠而凝结在茶叶上，加速茶叶劣变]。
冷藏保鲜法
将茶叶用复合塑料袋或密封的茶叶罐封装好，尽量挤掉袋（罐）内的气体，放入冰箱冷冻室，可存放一年半到两年。如果放冰箱冷藏室，茶叶须多层密封包装，以防串味，保持温度在5℃以下]。
注意事项
避免水分过多
茶叶中水分太多容易引起霉变，因此在保存过程中要确保茶叶干燥]。
避免接触异味
茶叶容易吸收异味，所以在保存时一定要避免与有异味的物品接触]。
避免高温
高温环境会加速茶叶的氧化程度，因此应将茶叶存放在阴凉处]。
避免光照
光线会加速茶叶中活性成分的氧化，所以茶叶应避光保存]。
分批冲泡
如果将茶叶整包开封后一次性冲泡完，会导致茶叶与空气接触机会增多，从而加速品质劣变。因此，应该分批冲泡，每次取出所需冲泡量]。
以上就是毛峰茶的保存方法和注意事项。希望对你有所帮助！