西湖龙井茶作为一种绿茶，其保存方法需要特别注意，以保持其色、香、味等品质特征。以下是几种常见的西湖龙井茶保存技巧：
1. 石灰保存法
传统的家用储藏法一般采用石灰缸干燥法。具体做法是将炒制好的龙井茶用纸包成0.5公斤一包，放入底层铺有块状石灰（未吸潮风化的石灰）的缸中加盖密封收藏。这样可以有效地吸收茶叶自身的部分水分，并去除贮藏小环境中的水分，使龙井茶处于一个非常干燥的贮藏环境之中。需要注意的是，每隔10-15天左右便查看石灰的状态，如果石灰已成细小块状，即表明石灰已经吸水失效，需予以及时调换。
2. 塑料袋、铝箔袋保存法
可以选择有封口、材料厚实、密度好的塑料袋或铝箔袋来保存西湖龙井茶。茶叶装袋后应尽量挤出袋中的空气，如能用第二个塑料袋反向套上则效果更佳，以防止装好的茶叶被阳光照射。此外，还可以将买回来的茶分袋包装，密封后放入冰箱内，分批冲泡，以减少茶叶开封后与空气接触的机会，延缓品质劣变的产生。
3. 金属罐保存法
可以选择铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐来保存西湖龙井茶。如果是新买的罐子，或原先存放过其它物品留有味道的罐子，可先用少许茶木置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，或将铁罐用火烘烤一下，以祛除异味。装有茶叶的金属罐应置于阴凉处，避免阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方，这样铁罐才不易生锈，亦可减缓茶叶陈化、劣变的速度。采用锡罐材料致密，对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果。
4. 低温贮存法
西湖龙井在保存时一定要降低温度，一直西湖龙井茶中的营养物质被分解。已经研究得出，西湖龙井的最佳保存温度在0°C~10°C。将茶叶贮存的环境保持在5℃以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶，如为家庭储藏则可使用冰箱。但需要注意的是，每次由冷藏(冷冻)库内取出茶叶时，应先让茶罐内茶叶温度回升至与室温相近，才可取出茶叶，否则骤予打开茶罐，茶叶容易凝结水气而增加含水量，使未泡完之茶叶加速劣变。
综上所述，通过上述保存技巧，可以有效地延长西湖龙井茶的保质期，保持其色、香、味等品质特征。