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竹叶青绿茶的历史文化背景

时间:2024-05-31作者:茶艺爱好者阅读:0分类:绿茶

名字由来

竹叶青茶的名字来源于一段历史故事。1964年4月20日,陈毅返回家乡的时候,来到峨眉山时在山腰的万年寺休息。老和尚泡了一杯新采的竹叶青茶送到陈毅手里,一股茶香扑鼻袭来,陈毅品鉴以后,感到味醇回甘、清香沁脾,顿时觉得心旷神怡,劳倦顿消,于是问:“这茶产在哪里?”老和尚答道:“此茶是我们峨眉山的土产,用独特工艺精制而成。”而随后陈毅又问:“此茶叫什么名字?”老和尚答: “还没有名字!请首长赐个名字吧!”陈毅一开始并不愿意,但经老和尚再三请求,陈毅高兴地说:“我看这茶形似竹叶,青秀悦目,就叫‘竹叶青’吧!”

产地与历史

竹叶青绿茶的历史文化背景

竹叶青茶产于四川省峨眉山区,峨眉山产茶历史悠久,约始于唐代。宋代乐史所撰《太平寰宇记》列眉州为产茶州县。宋代陆游有诗赞峨眉茶曰:“雪芽近自峨眉得,不减红囊顾渚春。”

制作工艺

竹叶青茶的制作工艺考究,炒茶时低温而适度,投叶量少,每锅150克左右,巧妙采用抖、抓、撇、压等工艺,一次炒制成形。其外形扁平挺直,色泽嫩绿油润;汤色黄绿清亮,叶底浅绿匀嫩;滋味清醇爽口,饮后余香回甘。

文化意义

竹叶青茶不仅是茶叶,也是中国茶文化的一部分。它曾多次被作为国际交往礼品赠送给各国政要,代表中国茶扬名海外,承载着独属于中国的文化内涵与处世之道,展现中国茶文化与精神的魅力。

礼品价值

竹叶青茶被誉为“国茶经典”,不仅在国内受到欢迎,在国际舞台上也多次作为中国茶的代表出现。它在中秋佳节等重要场合常常被用作礼品赠送给亲朋好友,传递着和美与共的大国智慧。

现代发展

竹叶青茶在现代得到了进一步的发展和推广。它与《只此青绿》等彰显历史之美的艺术作品合作,共同演绎底蕴深厚的中国茶文化。此外,竹叶青茶还获得了多项国际奖项的认可,如在1985年里斯本举行的第二十四届世界优质食品评比会上获得金质奖章。

综上所述,竹叶青绿茶不仅在制作工艺上有着严格的标准和独特的风味,更是在历史文化方面承载着丰富的内涵和深远的影响。