在主题设定方面，我们可以将目标人群分为不同的年龄、性别、职业和喜好等维度，以便更有针对性地推广青茶。例如，针对25-50岁的消费者，无论男女，他们可能是上班族、自由职业者或家庭主妇等，对茶文化有一定的兴趣，并追求品质生活，具备一定的消费能力。针对这类人群，我们可以推出购买指定品牌的青茶，赠送同品牌青茶一份的优惠政策。
此外，在活动现场，我们可以邀请专业品茶师进行现场推荐优质青茶，并分享品鉴技巧。消费者可以参与现场抽奖，奖品包括青茶礼盒、优惠券等。通过这些活动策略，可以激发消费者对青茶的兴趣，提高活动知名度。
在宣传渠道方面，我们可以通过在商场、超市等场所进行海报宣传，以及与电视台、广播电台等媒体合作进行活动宣传和报道。同时，利用社交媒体、广告、邮件等方式发布活动信息，吸引目标受众关注。通过对宣传效果进行实时监测，根据效果调整宣传策略。
在活动流程方面，我们需要明确活动目的，选择适合的场地，如酒店、餐厅或公司内部场地，并邀请业内专家、意见领袖、媒体记者等参与活动，扩大活动影响力。制定详细的活动流程，包括嘉宾演讲、品茶交流、互动环节等，并安排专人负责接待嘉宾和客户，引导他们入座、品茶等。
总之，青茶品鉴之旅的主题设定应根据目标人群的需求和特点进行设计，以吸引更多的消费者参与并了解青茶的独特魅力。通过这一活动，我们可以提升品牌形象，扩大品牌知名度，吸引更多新客户，实现销售目标。