新工艺白茶是一款特殊的茶叶，它的制作工艺相较于传统白茶更为复杂精细，旨在保证茶叶的质量和口感。这种茶叶不仅在口感上有独特的享受，还具有一定的养生功效，适合不同人群饮用。
1. 常喝酒的人
对于常喝酒的人，新工艺白茶可以帮助解酒。茶叶中的维生素C和其他成分可以协同作用，加速酒精的代谢过程，减轻酒精对身体的伤害。
2. 常抽烟的人
抽烟对人体健康有害，而新工艺白茶中的胡萝卜素等成分能够防治白内障、保护眼睛，还能防癌抗癌、抗尼古丁、解烟毒。
3. 常熬夜的人
熬夜工作需要充沛的精力，新工艺白茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，增强大脑皮层的兴奋过程，使头脑清醒，思维敏捷，同时又能加快血液循环，促进新陈代谢。
4. 常对屏幕的人
长时间面对电脑屏幕会对人的眼睛产生损伤，新工艺白茶茶叶中所含的维生素和胡萝卜素对视力有一定的保护作用。此外，白茶茶叶中含有多酚类物质、脂多酸、维生素C等，能有效降低辐射。
5. 肠胃不佳的人
新工艺白茶具有养胃、护胃的作用，长期饮用有助于通便，提高肠道免疫力。这对于那些肠胃功能较弱或者饮食不规律的人来说，是一个不错的选择。
6. 体寒湿重的人
体质虚寒的人手脚冰冷，血液循环不畅，此时需要一杯温热的老白茶来促进全身血液的循环，抵御寒意来袭。而体内湿气重的人常常会觉得困倦体乏、食欲不振、手脚冰冷。新工艺白茶能够有效行气排湿。
7. 年迈长辈和三高人群
新工艺白茶中的茶氨酸可以起到抑制血压的作用，生物碱和类黄酮两种物质能使血管壁适当的松弛，从而增加了血管的有效直径，通过血管舒张来使血压得到下降。
8. 体脂过度肥胖人士
茶叶中的纤维素等各种大分子被金花菌所分泌的酶类降解,生成一些低分子的可食性寡糖类。这些寡糖类能够被人体吸收,从而起到减肥的效果。
9. 钙铁缺乏的人群
喝老白茶不但能凉肝胆热手脚,除热消痰暖心肺,还能预防骨质疏松,降低皮肤癌的作用。
然而，并非所有人都适合饮用新工艺白茶。例如，肾虚体弱的患者以及心脏病患者还有高血压患者、严重便秘患者以及、缺铁性贫血以及神经衰弱的患者最好不要喝浓茶，甚至也不能够空腹喝茶，避免出现醉茶的情况。
综上所述，新工艺白茶适合多种人群饮用，包括但不限于常喝酒的人、常抽烟的人、常熬夜的人、常对屏幕的人、肠胃不佳的人、体寒湿重的人、年迈长辈和三高人群、体脂过度肥胖人士以及钙铁缺乏的人群。当然，在饮用前，最好咨询医生或专业人士的意见，以确保茶叶适合个人的身体状况。