冷藏花茶是一种常见的保存方法，但是在实施过程中有一些注意事项，以确保花茶的质量和风味得以长期保持。
1. 密封包装
冷藏前一定要给花茶密封好，最好再拿一个保鲜袋套起来密封好，这样花茶保存的最好。
2. 温度控制
将花茶放在冰箱中时，需要控制冰箱内的温度在5℃以下，这样的低温环境有助于保持花茶的质量，一般可保持1年以上花茶风味不变。
3. 避免阳光直射
虽然冷藏可以延长花茶的保存期限，但平时保存的花茶并不需要冷藏于冰箱中，只需用密封的玻璃罐保存即可。避免阳光直射，将花茶放置于阴凉干燥的地方，光线、湿气与温度都易让花茶变质。
4. 避免混合存放
不同种类的干燥花草会相互吸收香味，如熏衣草、迷迭香等气味较浓的花草，更容易盖过共置花草的清香。因此，不宜将不同种类的花茶混合存放。
5. 注意冷藏时间
虽然冷藏可以延长花茶的保存期限，但放置太久花茶的香气会散掉，且花茶的食用价值也会降低。一般来说，通常花、叶等土表以上的部分可以保存1年，土表以下的根、茎可保存两年左右。
6. 避免与其他异味物品混存
花茶放在冰箱内,或与气味强烈的物品并列,都是大忌,因为容易吸收异味,混淆原有的芳香。
综上所述，在冷藏花茶时，需要注意以上提到的事项，以确保花茶的质量得到最佳的保持。