1. 周恩来总理：据搜索结果[1]显示，周恩来总理曾在1962年访问杭州梅家坞时，鼓励年轻的戚国伟要好好做龙井茶。这一评价不仅体现了周总理对龙井茶的重视，也激励了一代又一代的茶人致力于龙井茶的制作与传承。
2. 陆羽：唐代茶圣陆羽在《茶经》中记载了龙井茶的历史，称其为“茶中珍品”。这一评价无疑为龙井茶的声誉奠定了坚实的基础。
3. 苏轼：宋代文豪苏轼也是龙井茶的忠实爱好者。他曾写诗赞美龙井茶：“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。”这句诗不仅表现了他对龙井茶的喜爱，也将龙井茶比喻为美丽动人的女子，赋予了龙井茶以浓厚的诗意。
4. 文徵明：明代著名文学家、书法家文徵明也曾留下赞美龙井茶的诗句：“碧螺春嫩绿轻盈，龙井香幽谷韵清。”这首诗描绘了龙井茶的色泽和香气，表达了对龙井茶优雅气质的欣赏。
5. 纪昀：清代学者纪昀在《四库全书》中也提到了龙井茶，并给予了高度评价：“茶之名天下莫甚于龙井。”这句话反映了龙井茶在当时社会中的知名度和美誉度。
综上所述，西湖龙井茶因其独特的品质和悠久的历史，得到了众多历史名人的青睐和高度评价。随着时间的推移，它依然保持着其不朽的魅力，被世界各地的茶友们所推崇。