在探讨乌龙茶、绿茶和红茶的抗氧化性能时，我们可以通过以下几个方面进行比较：
1. 抗氧化成分
茶叶中的抗氧化成分主要包括茶多酚和茶多糖。这些成分能够清除体内的自由基，从而起到抗氧化的作用。根据搜索结果，不同茶叶中多糖的含量从2.19%增大到2.89%，而多酚的含量从1.71%增大到9.75%。这意味着乌龙茶、绿茶和红茶都含有一定的抗氧化成分，但具体的含量可能会有所不同。
2. 抗氧化能力
抗氧化能力的比较可以通过不同的方法进行，例如DPPH·法、水杨酸法及邻苯三酚法等。根据这些研究，红茶、绿茶和乌龙茶的抗氧化能力有所差异。例如，有的研究表明，在DPPH·法中，抗氧化能力的顺序为绿茶、红茶和乌龙茶。而在其他的研究中，可能会得出不同的排序。
3. 对身体的不同影响
除了抗氧化性能之外，茶叶对身体的影响还与其含有的其他成分有关。例如，绿茶富含维生素C和E，这些成分能够增强机体免疫力和抗辐射的能力。而乌龙茶则因其性温，适合四季饮用，对养胃有很好的功效，并且能够调节身体，减缓一些疾病的发生。红茶则因其含有的蛋白质和糖，有助于消化和去油腻。
4. 口感特点
茶叶的口感特点也会影响人们的选择。乌龙茶的口感介于绿茶和红茶之间，既有绿茶的清新，又有红茶的浓郁，同时还具有花香和果香的味道。而绿茶和红茶则分别以其独特的清淡和浓厚受到人们的喜爱。
综上所述，乌龙茶、绿茶和红茶在抗氧化性能、对身体的影响以及口感特点等方面都有各自的特点。选择哪种茶叶，最终还是要根据个人的口味偏好和健康需求来决定。