黑茶作为一种特殊的发酵茶，它的营养成分丰富，其中包括多种矿物质。生物利用率是指药物制剂或营养物质被机体吸收的速度和吸收程度的一种度量，它受到药物的制剂因素、人体的生物因素以及个体健康状况等因素的影响。以下是关于黑茶中常见矿物质生物利用率的相关信息：
1. 矿物质含量
黑茶中的矿物质主要包括钠、钾、铁、铜、磷、氟等28种。这些矿物质对于缺少水果、蔬菜的少数民族来说，是他们人体必需矿物质的重要来源。茯砖茶中有一定含量的氟，由于氟能防治各种牙病，因此，茯砖茶能保持消费者牙齿健康。
2. 生物利用率的影响因素
生物利用率受到营养素消化形式、相同营养素在体内浓度的大小、食物载体的组成以及同时摄入的某些药物等因素的影响。此外，与个体的健康状况、生理功能，特别是消化系统的功能也有关系。黑茶中的矿物质是否易于被人体吸收，可能还受到茶叶发酵过程中微生物的作用以及茶叶加工工艺的影响。
3. 矿物质的生物利用率研究
目前没有直接针对黑茶中矿物质生物利用率的研究报告。不过，一些研究表明，茶叶中的某些成分，如茶多糖、氨基酸等，具有促进新陈代谢、改善消化系统功能的作用，这些作用可能间接影响矿物质的生物利用率。
结论
综上所述，黑茶中的矿物质具有一定的生物利用率，但具体的数值需要通过科学研究来确定。由于茶叶中的营养成分复杂，并且受到多种因素的影响，生物利用率可能会有所不同。此外，茶叶的饮用方式和个体差异也可能影响最终的营养价值吸收。