1. 茶多酚的保护作用
茶多酚是茶叶中的一种重要成分，它具有很强的抗氧化作用，能清除体內自由基的形成，这种作用与所含的羟基数量有关，绿茶中多羟基多酚类成分含量较高，其抗氧化作用是红茶的5倍。茶多酚具有抗动脉粥样硬化、降血脂、降血压、抑制血小板聚集、保护心肌等心血管保护作用。此外，茶中的维生素可参与人体代谢，维持机体正常机能，增强血管弹性、解毒、防辐射、抗衰老等功效。
2. 花茶的降压、降血脂作用
花茶具有降压、降血脂的作用。对于高血压,还有身体浮肿的人群来说,花茶有很好的保健效果。且具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用。例如，茉莉花茶可以降低血脂、加速脂肪代谢，防止血液和肝脏的中性脂肪积累；菊花茶可以降低血压、减轻心脏等靶器官损伤的程度。
3. 花茶的预防心血管疾病的作用
花茶对于预防心血管病,对改善高血压、心肌梗死等症状有很大益处。例如，玫瑰花茶可以行气解郁、调经,对于一些由于气滞所导致的痛经、月经不调有一定的改善作用；杜仲花茶能够养肝、补气,很适合在春天饮用，因为春天主肝气。
4. 花茶的其他保护作用
花茶不仅能保护人体的心、肝、脾、肺、肾五脏，还能预防肠道疾病，对于慢性肝炎和肠道疾病有着防治功效。例如，金银花有预防流行映期冲花势性感冒,预防甲、乙、丙肝炎提高免疫力,清热解毒、百病不生的效果。
总的来说，花茶对心血管的保护作用主要体现在其含有的茶多酚和其他营养成分上，这些成分可以抗氧化、降压、降血脂、预防心血管疾病等。但是，需要注意的是，虽然花茶有许多健康益处，但它并不能替代心血管治疗药物，只能起到辅助作用。