1. 提神醒脑和明目益思
信阳毛尖中含有大量的咖啡碱，这种物质能够刺激中枢神经，让大脑保持兴奋。它能够帮助人们保持精力充沛，有助于集中注意力，提高思维反应的灵敏度。
2. 防治心血管系统疾病
信阳毛尖茶叶中的咖啡碱和多酚类物质，能够帮助维持人体脂肪类物质代谢的正常进行，避免脂肪堆积。此外，茶叶中的茶多酚，具有增强心肌收缩、增强心肌功能、降低血压、减慢心率的作用，适量饮用可以增强身体素质，提高身体抵抗力。
3. 抗氧化和降低血压
信阳毛尖里面含有丰富的茶多酚，这种营养物质有着非常好的抗氧化性，能够有效地防止脂质发生过氧化反应，清除活性酶，帮助人体抵御自由基的侵害。此外，茶叶中的茶多酚和***能够扩张血管，促进血液循环，从而降低血压。
4. 促进脂类物质转化吸收
信阳毛尖里面含有大量的生物碱、核苷酸等营养物质，这些成分能够有效地促进脂类物质的分解代谢，能够促使其分解转化成可溶性吸收物质，有助于消脂，帮助我们减少血液里面胆固醇、甘油三酯等脂类物质的堆积。
5. 抗衰老和美白
信阳毛尖内含有的茶多酚能清除使人体衰老的自由基。减少不饱和脂肪酸脂肪酸的氧化，从而达到抗衰老的功效。信阳毛尖的维生素C本身有美白的作用，类黄酮能增加维生素C的抗氧化能力。夏天饮用有美白的作用。
6. 减肥和清烟解酒
茶多酚能减少体内血脂的含量，鞣酸能增加胃液的分泌，增加脂肪的分解能力。从而达到减肥的功效。信阳毛尖茶内含有的茶多酚能抵消酒内含有的乙醇。对于吸烟者，饮用信阳毛尖茶能使尼古丁沉淀并排除体外，减轻吸烟对人体的伤害。
7. 提神醒脑和去头屑
茶叶中的咖啡碱能刺激中枢神经,增加思维,消除困意,从而达到替身的功效,失眠多梦或者是老年人,胃病患者不宜饮用毛尖。
以上就是信阳毛尖的一些主要健康功效。需要注意的是，虽然信阳毛尖有很多健康功效，但是饮茶时也需适量，空腹时不宜饮用过浓的茶，以免对身体造成不良影响。