信阳毛尖茶是中国十大名茶之一，以其细、圆、紧、直、多白毫的特点而闻名。以下是关于信阳毛尖茶的一些详细信息：
历史和产地
信阳毛尖茶的原产地和核心区在信阳市浉河区，这里的自然条件非常适合茶叶的生长。信阳种茶历史悠久，茶树原产地在我国西南云、贵、川一带，后来沿着河流山川向外传播，沿川陕大道进入陕西，向东顺长江而下，向东南各省发展。东周时期，茶在河南传播，并在具有生态优势的信阳一带生根发展。
制作技艺
信阳毛尖茶的制作技艺是将信阳毛尖通过鲜叶采摘、鲜叶摊晾等工序制成茶叶的采茶制茶方法，属我国传统制茶技艺。在制作信阳毛尖茶时，坚持沿袭的传统制作工艺具有生锅、熟锅、烘焙、拣剔等多道制作过程，每一道都十分严格。在最关键的火候上，还需以手测温。
功能和效果
信阳毛尖茶的功效为抵抗衰老，醒脑提神，补充水分，生津解渴。它还具有降温解暑，缓解干燥的好处，同时对于口臭、腹胀亦有一定的改善作用，长期饮用，具有清新口气，促进消化，消除疲劳的作用。
价格和市场
信阳毛尖核心产区茶叶价格整体呈现上涨趋势。一级信阳毛尖的平均价格为每500克人民币150元左右，特级信阳毛尖的平均价格为每500克人民币200元左右，顶级信阳毛尖的平均价格为每500克人民币250元左右。随着茶叶市场的不断发展，信阳毛尖作为中国传统名茶之一，在国内外市场上备受瞩目。
结论
信阳毛尖茶是一种具有悠久历史和独特制作技艺的名茶，它的产地环境优越，制作工艺精细，功能和效果多样，市场前景广阔。无论是作为日常饮品，还是作为礼品送给亲友，都是不错的选择。